Wat is het verschil tussen koffiebonen: De smaakverschillen tussen koffiebonen zijn vergelijkbaar met een complex muziekstuk, waarin een breed scala aan aroma’s en subtiele nuances samenkomen. Deze smaakprofielen worden gevormd door diverse factoren, zoals de soort koffieboon, de omstandigheden waarin ze groeien en hoe ze worden verwerkt. Arabica: Arabica-koffiebonen worden beschouwd als de beste … Arabica of toch Robusta
Heerlijk verfrissend tijdens de warme zomerdagen. Nu wil je tijdens een warme zomerdag natuurlijk niet té lang in de keuken staan om een verfrissend drankje te maken. Dit recept voor ijskoffie is niet alleen snel klaar en makkelijk om te maken, maar ook nog eens waanzinnig lekker. Met dit recept zet je binnen 10 minuten … Zelf ijskoffie maken?
In een wereld waarin koffie niet alleen een drankje is, maar een onmisbaar onderdeel van het dagelijks leven voor miljoenen mensen, is het fascinerend om het ontstaan van koffie te ontdekken, van zijn bescheiden oorsprong tot zijn wereldwijde verspreiding en liefde. Het begint in de mystieke hooglanden van Oost-Afrika. De legende begint in Ethiopië, waar … Een duivels drankje?
Wat is koffie nu precies? De koffieboon is in feite een volgroeid zaadje van de kers van de koffieplant. De koffieplant groeit in verschillende werelddelen. Na het oogsten van de koffiebessen worden zij ontdaan van haar buitenste laag en zijn ze klaar om gedroogd te worden. Nadat de bonen gedroogd zijn worden ze gebrand. Hierbij … Van plant naar kop